这款糖水里除了桂圆和银耳这两道常见的甜品食材外，还加入了鹌鹑蛋。桂圆益气补肾，鹌鹑蛋固本培元，银耳润肺养肤，非常适合用脑的青少年学生及中老年朋友，对经期偏头痛的女性朋友也有辅助治疗的作用，是一款非常适合秋季食用的糖水。让我们一起来补脑益智吧!
主料:鹌鹑蛋10个、桂圆(干)30克、银耳5克。
辅料:冰糖20克、盐1克、食用水250毫升。
补脑益智糖水的做法：
1.准备食材。
2.用清水泡发银耳，约两小时发好，捞起备用。
3.锅内加清水，放入鹌鹑蛋加盐，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮五分钟，即可。
4.煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用。
5.将所有食材和冰糖放入炖盅内，加入食用水。
6.炖盅放入加好水的高压锅内，大火蒸至高压锅上气，转小火续蒸两小时即可。
7.一起品尝吧。
小贴士：
如果是给十五岁以下的小孩食用，桂圆干的用量不要超过十克。
