京酱肉丝捲饼

材料

葱2根，肉丝300公克，油240㏄，杂粮大饼2张，酱油20公克，甜面酱15公克，糖15公克，米酒15㏄，香油15㏄

做法

1.葱洗净切丝;肉丝与所有腌料(香油除外)拌匀至入味，加入香油再次拌匀备用。

2.锅中倒入油均匀加热，再放入作法1腌过的肉丝，以中火炒散至熟，放入葱丝拌匀后熄火，捞起沥干油分，即为京酱肉丝馅备用。

3.将杂粮大饼摊开，包入作法2的京酱肉丝馅，捲成长筒状即可。