千百年来，粥是国人餐桌上的常客，深受百姓欢迎。近日，英国纽斯卡尔大学研究发现，一碗粥比一片全麦面包提供更多的膳食纤维、矿物质，且脂肪与含糖量更低。美国哈佛大学也有研究表明，常喝粥能降低患心脏病和癌症的风险。
百岁养生粥
人到老年，身体出现退行性变化，主要表现为肾精亏虚，气血衰弱，脏腑由盛转衰，导致皮肤老化、头发斑白、身体虚弱等。
加上社会角色变化，生活圈子变小，容易产生忧郁孤独、烦躁多疑等负面情绪，诱发慢性病或重疾。
宋代养生学家陈直、元代邹铉在《养老奉亲书》中提到：“摄养之道，莫若守中实内以陶和。捋护之方，须在闲日安不忘危。”
意思是说，老人不能等到生病了再用药物治疗，作为养生长寿之道，无病时就应居安思危，谨慎调理身体。
推荐一款独门的“百岁养生粥”：
取炙黄芪20克，党参、熟地、枸杞子、丹参、炒山楂、陈皮各10克，用凉水浸泡半小时，入锅中加水适量煎沸后，改用文火炖20分钟后取汁，再加水适量煎取二汁。
将两次所得药汁混合，同100克粳米加水适量，煮粥成稠状，加入少许白糖或蜂蜜即可食用。
每日一剂，早晚服。服三天歇一天为一疗程，连服四个疗程，两个月后再服。
黄芪补气升阳，益卫固表;党参补中益气，增强抗病能力;熟地补血滋阴，强心利尿，降血糖;枸杞益精明目;丹参活血调经，除烦安神，可改善血液循环;山楂健胃消食，降血压血脂;陈皮行气健脾。
以上药物相互配伍，先天之本得到滋养，后天之本得到调理，气血互生，补中有行，阴阳平调，使脏腑安和而气机调畅。
这款粥适用于老年人正气不足，身体衰退，五脏虚弱，自汗易感，食少纳呆，腰腿酸软，头晕眼花，须发早白，乏力倦怠。需要注意的是，热证、实证、着凉感冒，肠胃炎时忌服，服食期间尽量不食萝卜和浓茶。
妇女保健粥
因卵巢功能衰退，45~55岁左右女性的排卵和月经即将停止，失去生育能力。
由于多种因素，这一阶段的女性往往出现情绪易激动易怒、烦躁不安、心慌心悸、肥胖浮肿、失眠盗汗、头晕耳鸣等心理或生理症状。
中医缓解更年期症状，以养心益脾、补肾润燥为主，用饮食疗法调节机能效果较好。
推荐了一款“危氏更年期妇女保健粥”：取淮山药、女贞子各50克，萝卜、冬瓜、粳米各100克。
女贞子置锅中加水适量，煮沸后，文火煎煮30分钟，去渣取汁待用。山药洗净去皮，切段待用。萝卜和冬瓜洗净，刮皮切成小块备用。
将女贞子汁、备用的山药、萝卜、冬瓜与粳米一同放入锅中，加入凉水适量，煮成粘稠状即可食用，早、晚服适量，服三天歇一天，可以经常食用。
女贞子强阴、健腰膝;山药养颜乌发，消减动脉斑块，对抗更年期老化，预防肿瘤、糖尿病、冠心病;萝卜消食下气，化痰利尿;冬瓜利尿清热，化痰解毒;粳米补中益气。
以上五品配伍，质柔性平，作用和缓，适于更年期女性脾肾不足，气郁痰热所致之心烦气闷、肥胖浮肿、便难尿少、睡眠不安、“三高”者。
