冬季补气血可预防疾病、保健养生，尤其适于女性。通过饮食补气血是最佳的选择，冬季补气的食物有补益脾气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。那么冬季补气吃什么呢?下面小编给大家推荐几款补气食谱，帮你补足血气，吃出好气色，下面一起来看看这几款食谱的做法吧。
1、韭菜粥
新鲜韭菜30~60克(或韭菜籽5~10克)，粳米100克
同煮成粥，加盐少许。鲜煮鲜吃，隔日粥不要吃。
2、韭菜煸虾
虾仁100克，韭菜250克醋适量，植物油、黄酒、酱油、生姜丝各少许。
虾洗净取仁，韭菜洗净切段;先用热油锅煸炒虾仁，然后入醋等其余调味品，稍烹即可;将韭菜煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁即成。每日l剂，经常食用。
3、人参枸杞汤
人参、枸杞各5钱，加入1500cc的水，用大火煮滚后，再用小火煮15-20分钟，即可饮用。
4、姜糖苏叶饮
将生姜3克洗净，切成细丝，与苏叶3克一起放入瓷杯内，再加红糖15克左右，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
本药方可温经散寒，养血和胃，常用于受凉受风之后周身怕冷，明显的风寒感冒。咳嗽气喘伴有怕冷者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者，都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后，赶快饮用本汤，能加快血液循环，驱散寒邪，防止疾病的发生。
5、大枣枸杞羊肉汤
羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味。
6、三香辣椒
红辣椒在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可。
此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”(窝头)时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快。
7、桔皮
科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。
8、淮山饼
鲜山药500克，白砂糖250克，面粉150克，淀粉25克，白瓜仁，胡桃仁，饯冬瓜条，红枣各适量，桂花酱。
鲜山药上笼蒸烂，面粉入碗蒸熟。将蒸熟的山药剥去皮，揉成泥，再加入熟面、牛奶揉成面团。在把其他配料剁成碎末。糖和桂花酱，用淀粉勾成糖汁，蘸在面团上。可随意服用。
除了吃上面推荐的养生食谱，还需要多注意以下事项。
加强体育锻炼：
尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环。
多穿衣：
在平时的工作和活动中，一定多穿衣物，还要小心着凉，特别是在冬季剧烈运动出汗，或是洗完热水澡之后，都是容易感冒的时间。
注意饮食：
吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等。
