糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季饮食原则是什么?我们都知道，糖尿病患者在平时生活中有很多饮食方面的注意事项，因为有些食物他们是不可以吃的，不当的饮食会加重病情的，那糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季饮食原则是什么?
1、糖尿病人秋季吃什么好之山药南瓜粥
材料:粳米50克,山药30克,南瓜30克,盐2克。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。山药去皮洗净,切成小块。南瓜洗净,切成小丁。锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸。然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮。待米烂粥稠时下盐调味即可。
功效:山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用,有利于促进血液循环,防治糖尿病,减少高血压的机会,为病后康复食补之佳品,秋季养生饮食必不可少的。糖尿病人秋季吃什么好
2、糖尿病人秋季吃什么好之苦瓜胡萝卜煎蛋
材料:苦瓜半根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,葱、油、盐、料酒少许。
做法:苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。胡萝卜切小丁,葱切末。鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入鸡蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀地铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可食用。
功效:补充维生素A和胡萝卜素,可以缓解糖尿病眼干症状,预防眼病。
3、糖尿病人秋季吃什么好之凉拌苦瓜片
材料:鲜嫩苦瓜500克。 调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法:将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。
功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。
糖尿病患者秋季饮食原则
1、糖尿病患者要防秋燥,要及时补充水分。
秋季天气逐渐变凉,秋风一起,雨水减少,温度下降,气候变燥,人体会发生一些"秋燥"反应,秋燥易伤津液,故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外,秋季气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,老年人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。糖尿病人秋季吃什么好
2、糖尿病秋季饮食宜甘淡为佳。
按照“燥则润之”的原则,糖尿病人的秋季饮食应以甘淡滋润为主,果蔬中,梨、柑橘、萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等,最适合的烹调方法是炖、凉拌、滑熘、煮、蒸。
对于高温出汗较多,或者参加户外运动的糖尿病人,每日摄取盐可由5~6g增至6~7g,或者换吃一些海产品补充盐分。比如海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃,因为会使浮肿加重。
糖尿病患者秋季吃什么水果好
1、柚子
柚子是医学界公认最具食疗效益的水果。鲜柚肉含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病人的理想食品。体重超标者多吃柚子还具有减肥效果。糖尿病人秋季吃什么好
2、猕猴桃
猕猴桃每100克含糖约为14克,在水果中含糖量是比较低的,适合糖尿病人食用。其含有丰富的维生素,可补充糖尿病患者体内缺乏的营养。
3、圣女果
圣女果维生素含量是普通番茄的1.7倍,且含糖量不到5%。比起其他水果来,圣女果还是属于含糖量比较低的食品,很适合糖尿病患者食用。
4、苹果
苹果是我们平时生活中极为常见的一种水果,但对于高血糖患者而言,苹果是唯一一种可以不用限制的水果。这是由于在苹果中含有大量特有的果胶,这种果胶具有稳定血压、血糖的作用。再加上苹果中糖分以及热量非常的低,因此血糖高的患者在平时生活中可以多吃些苹果。
以上是养生在线小编给我们介绍的有关秋季糖尿病患者可以吃的食物内容，建议糖尿病患者在秋天要及时补充水分，平时的食物尽量以清淡的为主，可以多吃些对我们疾病恢复有好处的水果。
