在宝宝11个月时会需要更多的营养，因此从11月开始妈妈要注意孩子的饮食方法，注意辅食的制作方式，保证孩子的饮食合理，可以吃一些蛋类蔬菜肉末，都能够给孩子补充营养。必须要保证食物的丰富性。
【虾皮碎菜粥】
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个。
做法：
1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入炒熟的鸡蛋;
2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合;
3、煮白米粥，煮好之后加入虾皮、鸡蛋、碎菜，再煮2分钟即可。
【肉末烩圆白菜】
原料：猪肉30克、圆白菜30克、高汤适量。
做法：
1、将圆白菜洗净后切成碎片;
2、将猪肉剁成肉末;
3、锅内放油，下入肉末煸炒后，加入圆白菜，适当翻炒后，再加入高汤，盖锅盖焖煮3分钟即可。
【土豆胡萝卜肉末羹】
原料：土豆20克、胡萝卜1根、肉末30克。
做法：
1、将土豆煮熟后压成泥;
2、将胡萝卜洗净、切块，放入搅拌机中打成浆，与土豆泥以及肉末混合;
3、将三合一的土豆胡萝卜肉末装在盘子里，上锅蒸熟，出锅后加1滴生抽、1滴香油即可。
各位宝妈们也应该遵循以下原则哦。
1、流质食物过渡到固体食物
十一个月大的宝宝的乳牙已经相继萌出，此时宝宝辅食可由流质食物向固体食物逐渐过渡，宝妈可以喂宝宝吃一些固体食物，如宝宝面，以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。宝宝面的选择应以面身柔软易咀嚼、面条细小易消化、富含营养素、不添加食盐和防腐剂等为宜，在这方面广受妈妈欢迎的亨氏品牌就做得不错，其宝宝面由100%特制小麦粉制作,容易煮熟，面身短小、柔软细滑，容易消化，拆开包装还能找到独立营养包，将营养包加进煮熟后的面条中，可以避免高温加热所导致的营养元素的流失。
2、添加新辅食时从少量到多量
给宝宝添加新辅食时，仍然应该从少量开始，逐渐增多，让宝宝的胃肠道有一个逐步适应的过程。
3、辅食仍需保持少糖
甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲，而且糖里面含有焦性葡萄糖酸，会顺着宝宝的龋洞渗入牙髓。所以，宝宝的辅食应尽可能少糖，甚至在宝宝3岁之前都不要多吃糖。
4、辅食应营养又均衡
宝妈在为宝宝添加辅食时，要保证辅食既营养又均衡，宝妈可以为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉，将这些不同膳食系列的米粉进行搭配添加，营养更丰富，口味也更多样化，还可以培养宝宝良好的饮食习惯，当然，宝宝吃的米粉除了符合以上标准，最好优先考虑"双绿标准"的品牌米粉，制作这种米粉使用的是产自绿色基地的绿色大米，品质有保障，给宝宝食用既安全又放心。
希望家长注意在宝宝11个月时要注意一些辅食的原则，从流食开始然后到固体，切不可给孩子吃过硬的东西，避免孩子吞咽困难或被食物卡到。而且以少到多循，循渐进，要保证食物的营养。希望更多的妈妈能注意这些饮食原则。
