孕妇能吃牛肉吗?女人怀孕以后，她们每天的饮食有非常多的禁忌，尤其是怀孕前期，肚子里的宝宝还不稳定，一定要特别的注意日常生活中的饮食保健问题，那么，孕早期能吃牛肉吗?接下来养生在线网为你介绍相关内容。
1、孕早期能吃牛肉吗
其实女人在怀孕期间是完全可以吃牛肉的，但是牛肉好吃也有要控制吃牛肉的量，切忌不能吃太多，每天可以适当的吃牛肉还能很好的预防缺铁性贫血了，孕妇吃牛肉还能补锌增强免疫力。
事实上,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。
2、孕妇吃牛肉的注意事项
2.1、内热的孕妇不可吃牛肉,以防助热生痰。
2.2、与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用,热性病孕妇不可吃。
2.3、孕妇吃牛肉时,牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
2.4、不少人认为牛肉属“发物”范畴,发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者孕妇不可吃。
2.5、牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的孕妇不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、孕妇吃牛肉有哪些好处
3.1、牛肉富含锌和铁:孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。
锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。
3.2、增强免疫力:牛肉中含有大量丰富的铁质,它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血。除此之外在怀孕期间适量的多吃牛肉,还可以帮助孕妇提高免疫力。
3.3、滋养脾胃,消除下肢水肿:牛肉具有补中益气、滋养脾胃的作用,可用于防治孕妇内分泌变化而造成的慢性腹泻,食欲不振、下肢水肿等症。
孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉,每次60—100克,可以预防缺铁性贫血,还能增强免疫力。不过每周吃一次牛肉即可,不用大量食用。
孕早期的食疗食谱
1、青红椒猪肚丝。材料:猪肚500克,青红椒各1个,盐、红油、姜丝、葱花、蒜蓉各适量。
做法:
1.1、猪肚洗净,加姜丝煮熟,放凉后切丝。
1.2、青红椒均洗净切丝。
1.3、在装有猪肚丝的碗中调入盐、青椒丝、红椒丝、红油、蒜蓉、葱花拌匀即可。
2、糖醋排骨。材料:猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。
做法:
2.1、锅中倒入足量的水,放入排骨,烧开后,再焯煮3分钟。
2.2、捞出排骨冲洗干净,焯烫的水倒掉不要。
2.3、另起锅,倒入足量的水,烧开。将姜片葱段八角装入调料包。
2.4、锅中水沸后,倒入排骨,再次烧开后,放入调料包和盐,大火烧开五分钟,转小火炖40分钟至八成熟。将排骨捞出倒入炒锅中,倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤),中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。
2.5、关火,成盘,撒少许熟白芝麻。
孕初期的饮食禁忌有哪些
1、不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。
2、要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可,每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3、避免喝酒。如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
怀孕期间不光要注意一些药物或者其他,吃水果时也要注意挑选。
