肥肉(fei rou)
猪肉是猪科动物家猪的肉，是日常生活中重要的副食品。猪肉中的肥肉主要含有脂肪，蛋白质、磷、钙、铁等物质相对较小。
1、肥肉的药用价值
猪肉(肥)含有丰富的脂肪和微量元素，能润肺，具有治疗干咳痰少的功效;猪肉的肥肉含有丰富的脂肪，能增加肠道功能，保护肠道，防止大便干燥。
2、肥肉的营养价值
猪肉(肥)性平，味甘咸，能滋阴润燥，具有补肾益肾、养血益血的功效。
3、肥肉的食物相克属性
猪肉(肥)+鹌鹑：令人面黑;猪肉(肥)+鸽肉、鲫鱼、虾：令人滞气;猪肉(肥)+乌梅、桔梗、黄连、小荞麦：易脱发;猪肉(肥)+菱角、黄豆、蕨菜、芜荽：影响消化，耗气伤神;猪肉(肥)+牛肉、驴肉：易导致腹泻。
4、肥肉的适宜人群
一般人群均可食用猪肉(肥)。湿热痰滞内蕴者和肥胖、血脂较高者不宜食用猪肉(肥)。
