【别名：番茄、洋柿子、毛蜡果】
学名：Lycopersicon esculentum Mill.)，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
食疗功效：降血脂，降血压，抗菌消炎，利尿，防癌，抗衰老，治疗牙龈出血，缓解眼疲劳适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用;
禁忌人群：【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。西红柿的搭配宜忌01
A、西红柿 + 西葫芦
西红柿和西葫芦 一起吃;可以抗癌
B、西红柿 + 蜂蜜
西红柿和蜂蜜 一起吃;可以补血养颜
C、西红柿 + 西兰花
西红柿和西兰花 一起吃;可以抗癌
D、西红柿 + 芥蓝
西红柿和芥蓝 一起吃;可以防癌
E、西红柿 + 芹菜
西红柿和芹菜 一起吃;可以降血压
F、西红柿 + 茭白
西红柿和茭白 一起吃;可以清热解毒、利尿降压
G、西红柿 + 福寿鱼
西红柿和福寿鱼 一起吃;可以增加营养
H、西红柿 + 黄鱼
西红柿和黄鱼 一起吃;可以促进骨骼发育
西红柿相克的食材
01
A、西红柿 + 猪肝
西红柿不能和猪肝一起吃;会破坏维生素C
B、西红柿 + 鲇鱼
西红柿不能和鲇鱼一起吃;会不利营养吸收
C、西红柿 + 鳙鱼
西红柿不能和鳙鱼一起吃;会不利营养吸收
D、西红柿 + 青鱼
西红柿不能和青鱼一起吃;会不利营养成分吸收
E、西红柿 + 草鱼
西红柿不能和草鱼一起吃;会导致铜元素析放
E、西红柿 + 南瓜
西红柿不能和南瓜一起吃;会降低营养
F、西红柿 + 鲢鱼
西红柿不能和鲢鱼一起吃;会不利营养吸收
G、西红柿 + 土豆
西红柿不能和土豆一起吃;会致消化不良
