时下，麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾，吃的人越来越多。但好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心。
麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾
一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥，或者明知道不是十分干净也在所不惜，认为这不足以使人生病。
麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单
其实不然，麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的。下面小编为大家盘点一下吃麻辣烫的8个致命危害。
麻辣烫的危害一：食材含非法添加剂
不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。
使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡
据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。
损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变
其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
麻辣烫的危害二：过辣过于油腻
麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大。
虽然能很好地刺激食欲，对肠胃刺激很大
过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。
可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多
饮食油大，吃油多，可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。
麻辣烫的危害三：菜煮不熟，易引起消化道疾病
加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。
街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
菜煮不熟，易引起消化道疾病
肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能。
辣烫的危害四：温度过高，伤害胃肠粘膜
如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。
温度过高，伤害胃肠粘膜
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
麻辣烫的危害五：口味过重
麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
口味过重容易导致高血脂症、胃病
麻辣烫虽然好吃，但是大家在吃的同时也一定要注意麻辣烫的危害，尽量避免对自己的身体构成不必要的伤害。
麻辣烫的危害六：麻辣鳆中加入罂粟壳
有些黑心的麻辣烫小店为了招引顾客，在麻辣鳆中加入罂粟壳，使麻辣烫变得更加美昧，吸引更多的回头客。
麻辣鳆中加入罂粟壳肝脏也会受到连累
然而长朋食用含有罂粟成分的麻辣烫，就会对人体脏器造成损害，肝脏也会受到连累。
麻辣烫的危害七：造成曲张静脉的破裂
另外，患有肝炎的患者最好不要吃麻辣烫，这是因为辛辣的食物容易刺激胃黏膜和食道，引起损伤。
有肝炎的患者最好不要吃麻辣烫
而且肝炎患者一般有食道胃底静脉曲张的并发症，有的还伴有消化性溃疡，吃辛辣的食物容易使溃疡面的创伤加重，造成曲张静脉的破裂。
麻辣烫的危害八：食物容器不够清洁
食物容器不够清洁，未充分消毒，一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。
食物容器不够清洁
这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。
