高血糖患者和糖尿病患者在饮食上是非常讲究的，因为要严格控制血糖，不然吃错东西血糖很容易飙升。除了药物控制，还有什么好方法来控制血糖吗？今天就跟大家分享一些降血糖的方法。
1、适当食醋
美国一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，这对糖尿病前期患者效果很明显。和吃不含醋的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。这是因为醋酸能让肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数。
2、提倡多吃粗粮
控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
3、餐盘用小号
很多人控制不好自己的适量，这时候可以用小一点的餐盘，这样就能每餐少吃点。长期保持能减少食物的摄入和糖分的摄入，减轻体重。
4、饭量要计算
过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。
5、多吃含维生素C的食物
糖尿病患者应该有意识地多吃些含维生素C丰富的食物，维生素C能预防动脉血管损坏，减少心脏病发生的作用，还能预防糖尿病患者的并发症。
6、早餐吃“干”的
因为粥经过长时间加热后，淀粉容易转化成糊精进而易分解为萄萄糖。而且因为喝粥后胃的排空时间比较短，所以喝粥更容易升高血糖。
