吃鸡肝有什么好处?鸡肝的功效与作用是什么?现在人的生活水平提高了，越来越多的人开始注重养生和健康了，鸡肝大家应该都不陌生，平时我们吃鸡肝的好处是非常多的，因为鸡肝的营养非常丰富，但是真正了解鸡肝好处的却没几个。接下来让我们来了解一下。
吃鸡肝的好处
1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，皮肤要保养得美美的。
2、经常食用鸡肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，把体内的毒拍出来。
3、最特别就是肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4、动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长，皮肤不好的可以多吃。
鸡肝的功效与作用
1.保护眼睛
鸡肝具有丰富的维生素A，它能维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，特别是经常工作，面对着电脑的上班族，要多吃，很适合。还有在课堂上天天面对着电脑的同学们，上班族们，都很适合。
2.增强免疫力
鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，可以多买给免疫力差的孩子吃，让孩子的免疫力增强，身体棒棒的，也可以多买给家里的老年人吃，但不能吃太多。
3.改善面色
动物肝脏含铁丰富，铁是产生红血球必备的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，严重者还会出现头晕，晕厥，呕吐等等，然而适量进食动物肝脏可使皮肤红润，看起来健康美丽。所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝多久吃一次合适
看到这里会有人问，既然鸡肝那么多营养，那多久吃一次合适呢?其实鸡肝不要经常吃，而且要注意量，不要一下子塞了几十块下去，因为要是体内的维生素过量了，反而还会失去的原本的营养，要注意食用的量，不能因为营养多而吃太多了。最好就一周一次，但不要超过50克。
鸡肝吃多了有什么坏处
肝脏它是分解毒素的器官，里面有没分解完的毒素，而且吃多了，毒素还会带到自己的体内，而且它重金属含量和胆库存含量较高还会导致生病等等。胆库存是祸害高血压的凶手之一。要记住，吃太多了反而会造成不必要的伤害，吃的正好还带来了一定的营养吸收。
吃鸡肝会胖吗
看到这里会有人问，吃鸡肝会胖吗?那可是鸡的内脏，肯定营养多，那里面脂肪多吗?答案是，鸡肝属于鸡的内脏，基本上是不含有脂肪，所以吃鸡肝不会胖，它主要是含有蛋白质，碳水化合物，钙质等微量元素，对于身体吸收营养是比较好的，尤其有效的保护人体肝脏，因为吃一点刺激性的食物是会导致肝脏受损，从而多吃点鸡肝能够有助于增强个人免疫能力，甚至有助于补充个人肝脏功能，但不能吃太多。
什么人不适合吃鸡肝
鸡肝是鸡的内脏，营养多，但是有些人是不能吃鸡肝的，让我们来看看。患有高胆固醇血症，肝病，高血压和冠心病患者应少食。因为鸡肝里的营养只会给这些患者带来一定的伤害，不能带来鸡肝没所含有的营养，所以这些患者要注意，不适合吃鸡肝。
综上所述，我们平时吃鸡肝的好处是非常多的，而且鸡肝的功效作用非常多，通过对本文的阅读我们会发现，鸡肝吃了可以提高免疫力，保护眼睛和改善面色，所以喜欢吃鸡肝的朋友可以多吃些。
