花生是我们人人都接触得到的食物，它不只有很高的营养价值，老少皆宜，能给我们的身体提供全面的营养，此外，它含有丰富的膳食纤维，热量不高，且它的不饱和脂肪酸具有燃烧脂肪的功能，所以花生在生活中也是一种非常好的减肥食物。
其中，熟花生的减肥效果要比生花生的好，因为熟花生在煎熬的过程中会流失掉一部分油脂。常吃带皮的熟花生不仅能减肥，还能对女性的月经不调、气血不足、头发干燥等有不错的疗效。
花生虽好，但是7种人不适合吃
1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
这些患者基本都有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上应该少量多餐、清淡少油。花生米不仅油脂多，而且硬、不易消化，在胃的消化过程中，会使溃疡和胃病加重，甚至会促使演疡而出血。
2、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
3、高脂蛋白血症患者
高脂蛋白血症的饮食治疗原则应该是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
4、内热火旺者
花生米味甘性燥，会引发或加重“火气”，所以，患有口腔炎症、舌炎、口舌溃疡、葬出血等内热火旺者宜忌食或少食，以免加重病情。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6、跌打淤肿者
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
7、胆囊切除者
有胆囊炎，特别对胆囊行施切除手术者，都应忌食花生米。因为花生的脂肪需要足够的胆汁去消化它，胆病患者的胆囊无法排出所需的胆汁，胆囊切除者几乎断绝了胆汁的来源，要消化花生的脂肪，就必须增加肝脏分泌胆汁的负担，因而，吃花生又会损害肝脏的功能。
