冠心病患者宜食低胆固醇食物：谷类（各种粗粮）、豆类（大豆、蚕豆、赤豆、绿豆及各种豆制品）、植物油（除椰子油外）、各种蔬菜、瓜果；菌藻类（蘑菇、香菇、木耳、银耳、海带、紫菜、苔菜、海藻等）、鱼类（绝大多数河鱼、海鱼，除贝壳类、鱼子）、种子硬果类（胡桃、杏仁、瓜子、芝麻）以及茶叶、山楂、瘦肉、家禽；宜吃脱脂牛奶、带酸味水果和适量饮茶。
同时，冠心病患者忌食猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类（蚌、螺、蛏、蚬、蟹黄等）、鱼子；忌甜食、咸食、高脂肪制品；忌烟、酒；忌饮食过饱；忌辛辣刺激性食品。
