生活中我们经常能见到各种各样的豆子，而豆子的营养价值其实非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。
现代营养学也证实，每天坚持食用豆类以及豆制品，只需2周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，大大降低患病的概率。
豆类的品种有很多，今天就给大家介绍3种豆类的营养价值
1、豌豆
豌豆是生活中比较常见的一种豆类，中医认为豌豆有补中益气、利小便的功效，针对脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等症状有很好的疗效。在《日用本草》中记载有“豌豆煮食下乳汁”，所以，哺乳期女性可以多吃点豌豆来增加奶量。
2、黑豆
黑豆属于黑色食物的一种，味甘，性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，适合肾虚者食用。黑豆的营养十分丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚腰痛、耳鸣者可取黑豆50克，配上狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用，有补肾助阳的功效。
3、黄豆
黄豆富含蛋白质、脂肪，与其他食品比较，黄豆的蛋白质比瘦肉、鸡蛋、牛乳都要多。据研究，黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效;此外，黄豆中还含有磷，这对大脑神经是非常有益的物质;黄豆中富含的铁质，还对缺铁性贫血患者大有益处。
