现在我们吃饭煮的都是很常见的大米，家家户户都是这样吃。其实除了大米，生活中还有很多食物是可以煮饭吃的，比如糙米、粳米等。尤其是糙米，作为一种经过粗加工的粗粮，既保留了大米没有的营养物质，又比大米营养来得更全面。
常用糙米煮饭吃，能收获这几大好处，很多人却不懂。
1、有助于控制血糖
糙米营养价值颇高，其含有的碳水化合物，会被粗纤维包裹，人体消化吸收较慢，有助于控制血糖。此外，糙米含有的锰、锌、铬等微量元素，也能提高胰岛素的敏感性。
2、利于排便
糙米作为一种粗粮，也含有丰富的膳食纤维，常吃糙米，能促进肠胃蠕动，利于排便，改善便秘。
3、改善口腔溃疡
其实糙米还有改善口腔溃疡的作用，主要得益于其含有的铁元素和锌元素，能帮助修复口腔黏膜，改善口腔溃疡。
4、促进血液循环
糙米含有丰富的维生素E和维生素B，能促进血液循环，血液循环得好了，流通畅通了，身体才更健康。
5、降低血脂
糙米含有的膳食纤维除了能有利于排便，高血脂患者常食用糙米，其含有的膳食纤维，在与胆固醇结合后，也能促进胆固醇排出人体，能降低胆固醇，降低血脂。
关于糙米的吃法：
糙米不同于大米，比较难以煮熟，所以，想要食用糙米时，最好先提前用冷水浸泡3到4小时。当然如果觉得单纯食用糙米口感不好的话，也可以加入适量大米一起煮。
