核桃，是大家经常吃的食物，每次吃核桃，打开它，感觉总要费一番力气，不过随着时代的发展，现在吃核桃，已经不用像以前那样绞尽脑汁了，只需要简单的工具即可。核桃，大家对它最初的印象就是能补脑，每次考试之前，家里人老让吃核桃，应该也是很多人都有过的情况。
核桃虽然不像其他美食那样味道很好，但是经常吃，对身体却好处多多，你都了解吗？
1、保护脑部
核桃含有磷脂等重要的营养物质，有利于智力发育，补充脑力，提高人体的记忆力，所以，常吃核桃，能保护脑部。
2、补充身体所需营养
核桃本身含有的营养也很丰富，如含有矿物质、维生素、蛋白质、钙、铁、核黄素等营养物质，营养价值较高，能补充身体所需营养。
3、养护肌肤
很多人都不知道，其实核桃也有养护肌肤的作用，其含有的亚麻油酸及磷、铁等，是人体理想的肌肤美容剂，有助于滋润肌肤，保护肌肤的健康。
4、缓解头发过早变白
核桃也有缓解头发过早变白的作用，常有白头发的人可以常吃，来养护头发的健康。
5、保护心脏健康
核桃含有的高质量抗氧化剂，能保护心脏健康，常吃核桃，能降低患上心脏疾病的几率。
核桃营养丰富，对身体好处多多，平常可以每天吃4、5个左右，像想给孩子保护脑部的，可以每天早晨吃核桃，能更充分地吸收核桃的营养。
