乙肝是一种强传染性疾病，了解它首先要把乙肝患者和乙肝病毒携带者区别开来。不少人把乙肝病毒携带者误以为是慢性乙肝患者，而慢性乙肝患者把“转阴”作为终生追求的目标，这是不科学的。
一般来说，对表面抗原阳性的人，如果症状不明显，化验肝功能正常，医学上称为乙肝病毒表面抗原携带者。这样的人不一定都是肝炎，所以不必要恐慌，只要在医生的指导下定期检查就可以了，而如果是确认的乙肝患者一般会有明显的症状。那么乙肝的症状有哪些？下面是相关专家做出的详细解答。
1、食欲减退，恶心厌油。 这是大多数乙肝病人都有的症状，尤其是黄疽型。
食欲减退，恶心厌油是大多数乙肝病人都有的症状
2、疲乏无力 这是乙肝的症状表现之一。病人往往说不清楚何时起病，其表现也不相同，轻者不爱活动，重者卧床不起，连洗脸、吃饭都不爱做。
疲乏无力是乙肝的症状表现之一，重者卧床不起，连洗脸、吃饭都不想
3、尿黄如茶。这是最常见的乙肝的症状。初起尿色淡黄，逐日加深，浓如茶色或豆油状;继而皮肤及巩膜发黄。
乙型肝炎的发病机制很复杂，研究资料不少，但迄今尚未完全阐明。
目前认为其肝细胞损伤不是HBV在肝细胞内复制的结果，而是由T细胞毒反应所介导。人感染HBV后，可引起细胞免疫和体液免疫应答，并激发自身免疫反应及免疫调节功能紊乱。这些免疫反应对乙型肝炎的临床表现及转归有重要意义。
乙肝是一种对身体危害性很大的疾病，易对人的生命构成威胁。因此，针对这一病症，我们一定要在生活中多多关注呵护。首先，饮食方面就是一个很大的问题。良好的饮食对病情的调理有着不可忽视的促进作用。下面就跟小编一起来了解下。
促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给
1、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。
保证维生素供给，对于改善症状有重要作用
2、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
3、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
4、增加新鲜蔬菜、水果的摄入。
乙肝患者冬季吃哪些食物对身体好
乙肝患者饮食应适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素，可以吃牛奶、牛肉、绿豆、西红柿、西瓜、洋葱等，都是对肝脏特别好的食材，牛奶富含蛋白质和胆碱，可抗脂肪肝，牛肉的蛋白质中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸能抗脂肪肝，菌类食物，如香菇、木耳等能够提高机体的免疫力，同时促进肝细胞的修复与再生。
西红柿
有关资料显示，西红柿含有维生素C、胡萝卜素，还有多种无机元素，可促进消化液的分泌，增进食欲和胃内酶。同时还可以降血压、止血、防暑，改善肝功能。
乙肝患者饮食应适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素
西红柿中存在的番茄红素、胡萝卜素能防癌、抗癌，可用于肝癌、肺癌、前列腺癌的防治。
西红柿可以降血压、止血、防暑，改善肝功能
西红柿含有一种番茄素，它可帮助消化，还可以利尿，这对于肝炎患者食欲不振和急性期出现的巩膜皮肤黄疸，具有很好的疗效。
胡萝卜
胡萝卜中所含丰富胡萝卜是一种抗氧化剂，可帮助人体血液中超氧化歧化酶清除血液中对人体细胞有害的“氧自由基”，组织致癌物质与细胞结合，防止肿瘤生长。
抑制肿瘤细胞对前列腺E2的合成，可减少人体免疫系统的损害。胡萝卜中含有较多的叶酸，也可抗癌。胡萝卜中所含有的木质素有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的作用。
葡萄
葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素以及纤维素，对肝炎病人非常有益。
葡萄所含的多酚类物质可有效地对肝脏细胞的功能进行调整
葡萄所含的多酚类物质为天然的自由基清除剂，有很强的抗氧化活性，可有效地对肝脏细胞的功能进行调整，抵御或减少自由基对它们的伤害。而且，它还有抗炎功能，可与细菌、病毒中的蛋白质结合，致使其失去致病能力。
坚果
坚果类食品。如核桃仁、西瓜子仁、开心果、腰果仁及松子仁，都含有优质蛋白质、矿物质以及大量不饱和脂肪酸。溶解大量维生素E，可抗氧化，使肝脏恢复正常的生理状态，促进肝细胞再生。
干果果实成熟的时候，果皮成干燥状，所以称为干果，干果是营养很丰富的食品，但是乙肝患者吃干果也要控制量，以免病情恶化，导致严重的后果，对乙肝患者身体好的干果包括：红枣、核桃、板栗、莲子、杏仁等，乙肝患者可以适量食用。
蜂蜜
蜂蜜可保护肝脏，促进肝细胞再生，预防脂肪肝形成。
蜂蜜可保护肝脏，促进肝细胞再生，预防脂肪肝形成
此外，蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、淀粉、无机盐、脂肪、抗生素、微量元素等鉴定出的180多种营养物质对肝炎患者均有不同程度的营养和治疗功效。
