夏日炎炎，又到了吃冰西瓜吹空调最惬意的季节。不过吃西瓜毕竟有点寒凉，每天也不好吃太多，那么怎么消烦解暑呢？这时候可以晚上多尝尝一些凉性蔬菜，清热泻火，排毒通便，不会肠胃不会有负担，还好处多多。那么都有哪些蔬菜呢？今天就给大家推荐一些养生时蔬吧。
1、空心菜
空心菜营养丰富，含有的维生素比番茄还高。此外，因为空心菜纤维素丰富，能促进肠道蠕动、润肠通便。在中医药典里记载，空心菜捣成汁后服用可解食物中毒，外用还能起到消肿、祛毒火的作用。
2、苋菜
红苋菜是立夏时的时令蔬菜，煮熟后会有红色的汤。夏天多吃苋菜，有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，都可以多吃，还有一定的辅助治疗作用。
3、毛豆
毛豆就是鲜食的大豆，因为它的荚上带有有细毛，所以大家叫它毛豆。新鲜的毛豆，豆荚嫩绿，青翠可人，夏天大家爱吃的食物。大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况吃毛豆是可以预防的哦。毛豆可以直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃都很好吃。
4、黄瓜
黄瓜是夏天很受欢迎的时蔬，拿来清炒凉拌都是不错的选择。它含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。爱美的女孩子可以多吃哦。
