豆浆和牛奶都是早餐经常饮用的饮品之一，可见豆浆的营养成分都是有目共睹的。但是很多人不知道豆浆的真面目，因此对豆浆有一定的误解。今天就给大家揭开豆浆的真面目。
1、豆浆能天天喝吗？
有人认为豆浆中的植物蛋白不好消化，天天喝会伤肾。实际上，每天都应该摄入一定的豆制品。针对植物蛋白不好消化的问题，难以消化说明这些物质无法进入血液，会随着粪便排出，不会达到肾脏，也就没有伤肾的说法。
2、豆浆可以丰胸吗？
豆浆中含有植物雌激素“大豆异黄酮”，因此可以丰胸。实际上，大豆异黄酮的分子结构和人体的雌激素比较相似，但不完全一样，因此作用真的可以忽略不计。
3、豆浆不能和鸡蛋一起吃吗？
听说，大豆中的胰蛋白酶抑制剂会抑制鸡蛋中的蛋白吸收。实际上，它们之间不会相互影响。因为煮熟的豆浆胰蛋白酶抑制剂已经失去活性。
4、乳腺增生不能喝豆浆？
豆浆中的大豆异黄酮，会促进乳腺增生？实际上，大豆异黄酮的雌激素作用很微弱，可以忽略不计。有子宫肌瘤、乳腺结节、乳腺纤维等等问题的人都有可以喝豆浆，但不要吃大量的“大豆异黄酮保健品”。
5、豆浆不能空腹喝？
口空腹喝豆浆，其中的蛋白质会直接转为了能量消耗，很浪费？时间上，豆浆可以搭配其他食物一起吃，也可以空腹吃，也可以单独食用，碳水化合物都会优先分解提供能量。
6、豆浆可以替代牛奶？
豆浆的钙含量低，但豆浆的膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮等又是牛奶所没有的。因此，各有各的好处，都不能互相替代。
