1.谷类食物。小米等谷类食物是最佳的护肝食物。此类食物富含蛋白质、维生素E和B族维生素，可为肝脏提供充足的营养物质，并具有保护胃黏膜的作用。
2.青苹果。青苹果中含有丰富的维生素，春季饮食养肝为先可见具有良好的养肝、解毒功效。
3.海带。海带中富含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2等多种对肝脏有益的营养物质，是一种非常好的护肝食物。
4.菌类食物。肝是人体主要的解毒器官。蘑菇、木耳等菌类食品具有很强的解毒功能，因此可有效地保护肝脏。
5.牛奶。牛奶中含有丰富的优质蛋白、易被人体吸收的乳糖、乳脂和多种维生素，是可以养肝护肝的天然美食。
