我们经常调侃一些忍不住嘴的人时会说：“吃饱了再减肥！”其实，这一说法是有一定道理的。减肥不靠饿，要减肥还是应该让自己先吃饱。吃饱后碳水化合物补充充分，有助于脂肪的代谢，更有利于减肥。
为什么吃饱还能减肥？
一直以来，人们都主张控制碳水化合物的摄入来减少饮食热量摄入。我们平时所吃的主食中富含大量的碳水化合物，因此，为了瘦下来，不少热不惜抛弃主食，饿着肚子。殊不知，碳水化合物对脂肪的代谢有着重要的作用。
脂肪代谢时，需要葡萄糖作为催化剂使用，如果缺少葡萄糖，则脂肪的分解反应就会大大受阻，反而不利于减肥。另外，如果碳水化合物摄入过少，身体可消耗的糖分不足，就会消耗蛋白质来功能。蛋白质是生命的基础物质，也是肌肉增长所需要的营养素。身体消耗蛋白质供能，容易导致蛋白质不足，使得肌肉量减少。肌肉量减少则会影响代谢水平下降。如此一来，人想瘦就更加困难了。因此，人们不应该大大克扣碳水化合物摄入的方式来减肥。减肥需要控制饮食，但是每天需要保证一定的碳水化合物的摄入。中国营养学会建议，消耗热量中应该有50~60%是碳水化合物提供的热量。
减肥不减营养吃什么食物？
1.富含蛋白质的食物
蛋白质是我们维持我们生命的物质基础，多摄取蛋白质能有助肌肉生长。但是要注意选择低热量高蛋白质的食物，这样可以增加饱足感，消除饥饿感，又不会带来太多的热量负担。如果你每天都吃几个鸡蛋来增肌的话，建议从第二个鸡蛋开始就不要吃蛋黄了，以免胆固醇高。
2.富含维生素以及水分丰富的食物
维生素有很多种，有些维生素具有很好的减肥效果。比如维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素B2可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，为相当重要的营养素。促进肉碱(防止脂肪聚积)合成，促进脂肪燃烧，提升代谢功能。
另外，富含水分的食物也有助减肥。水是生命之源，水分并不含太多热量，而且摄水充足有助代谢。尤其在两餐之间喝一杯桑叶荷叶茶，除了含有桑叶、荷叶外，还有山楂、决明子和罗汉果，5种植物搭配，开水冲泡，有助于排水利尿，健康消脂。多吃水分丰富的食物能补充水分，并且能让人感觉肚子饱饱的 ，不想吃其他东西。
3.富含膳食纤维素的食物
膳食纤维，是一种不易被消化吸收的碳水化合物。它进去人体后消化吸收缓慢，既让胃肠道有了饱足感，产生的能量又少，所以它有控制体重的作用。另外，膳食纤维还具有软化大便的作用，对缓解便秘很有帮助。蔬菜、水果和粗粮中都富含膳食纤维素，每天应该摄入一定量。
4.含矿物质的食物
人们对矿物质的需求并不大，但是不可缺。它们是人体必需的元素，适当摄取能保证身体机顺利运作，也可以直接维持体内酸碱平衡、改善新陈代谢。比如矿物质中的镁，能促进肌肉生长，防止肌肉抽筋，缓和消化不良，帮助脂肪燃烧并产生热量。全谷类如燕麦，豆类如大豆、黑豆和海鲜中含有较多的镁。钾对肌肉内的体液平衡非常重要，能帮助肌肉进入合成代谢状态。还有锌、碘等多种中微量元素对减肥一样重要。
