根据美国华盛顿大学医学院一项研究表明，在一些食物中含有具有抗衰老作用的化合物，他们可以改善人体代谢功能和胰岛素敏感度，帮助人们恢复年轻活力。下面是5类含有抗衰老成分的食物，平时可以有目的地多吃。
含烟酰胺单核苷酸的食物
人体中能生成一种叫烟酰胺单核苷酸(NMN)的物质，有很好的抗衰老的作用。但是该物质会随着年龄的增长儿减少，所以可以适当多吃含有这类物质的食物，比如西兰花、卷心菜、牛油果、毛豆和黄瓜等。
富含维生素B的食物
烟酰胺单核苷酸其实是维生素B3的衍生物。绿茶、蘑菇、花生等富含维生素B，能补充体能，促进细胞代谢。
含胡萝卜素的食物
很多橙黄色食物中含有植物营养素和其他抗氧化物质，阻止胶原蛋白分解，提高皮肤活性，令人看起来更年轻。橙黄色食物有橘子、木瓜、胡萝卜、橘黄彩椒、石榴等。
含ω-3脂肪酸丰富的食物
在人体衰老的过程中，炎症会逐渐增多，而富含ω-3脂肪酸的食物能减少炎症的发生，比如适当多吃些坚果、种子、橄榄油、三文鱼等。
地中海饮食食物
研究证明，有地中海饮食模式的人群，阿尔茨海默病(即老年痴呆症)的发生率更低。地中海食物主要有深海鱼类，橄榄油、蔬菜、水果、坚果、大豆、红酒等。
