当被检查出血糖高时，不少人要么过于担心，要么不当一回事，血糖高不加以控制，最终会发展为糖尿病，但若是做好调理工作，不会对健康造成太大影响。今天就来讲讲2个问题：血糖高会怎么样？血糖高该注意什么才能避免发展为糖尿病？
血糖高不加以控制会怎么样？
1. 心脏很累：糖尿病者的血液就像“糖膏”一样，心脏要推动血液循环是很费力的，长期下来容易引发“心血管疾病”，且“心血管疾病”也是第二型糖尿病最主要的死因之一。
2. 产生可怕的并发症：想像一下，若我们的器官一直泡在糖水里面，就像在泡蜜饯一样，长期下来器官和细胞一定会受损，也就产生许多并发症，像是：神经病变、伤口溃烂、性功能障碍、心脏病、中风、洗肾、失明…等。
3. 体力变差：糖尿病者的糖份代谢异常，无法顺利进到细胞内利用，这些糖份都停留在血液里造成高血糖现象。而细胞无法得到足够的糖份当做能量来源，就会促进肌肉分解来想办法得到能量，在这样的肌肉耗损下，体力当然会越来越差，这也是糖尿病患者后期会越来越瘦的原因(但这种瘦是不健康的)。
4. 需长期服用药物和饮食控制：糖尿病是一种慢性病，在医学上是不会好的，需要终身吃药或打胰岛素来控制血糖。因此，糖尿病绝对是预防胜于治疗。
5. 胰脏受损：第二型糖尿病患者需要长期服用口服降血糖药物，部份药物会使胰脏的胰岛细胞凋亡，导致药物需要越吃越多，等到胰岛细胞再也无法分泌胰岛素时，就需要终身打胰岛素了。
血糖的标准
理想的空腹血糖值最好是 < 100 mg/dl。空腹血糖介于 100~126 mg/dl 之间，称之为“糖尿病前期”，虽然还不算糖尿病，但血糖已经偏高了，有可能已经出现“胰岛素阻抗”的现象 (这时饭后血糖也会偏高)，若不好好控制饮食，几年后很容易就晋升为糖尿病了。而空腹血糖 > 126 mg/dl 即判定为“糖尿病”。
如何控制好血糖、预防糖尿病？
糖尿病控制的三要素：“饮食”、“药物”、“运动”，这三方面缺一不可，而“饮食”是最基本的条件。
1、学会食物代换
要控制好含有“碳水化合物”(又称为醣类) 食物的份量，包括：全谷根茎类、水果类、奶类。关于“食物代换”的方法，医生会帮您安排面会营养师，医院的营养师就会敎您可以吃多少。
2、低GI饮食
GI (Glycermic Index) 升醣指数， 是指食物摄取后使血糖上升的速度。GI值愈高，吃完后血糖上升愈快，所以糖尿病患者与体重控制者要尽量选择“低GI”食物。当然，不少高血糖患者有早晚喝一杯火麻生态茶的习惯，那么饮食上就可以稍微放宽一些。
如何选择“低GI”食物？
a. 原味：食品添加剂、调味料等会让食物的GI值升高。
b. 不易消化、少加工：如乾饭比稀饭不容易消化，GI值较低；糙米比白米加工少，GI值较低。
c. 高纤：纤维质含量高的食物， GI值会较低。
3、避免精致醣类或加糖食物
越精致的醣类GI值是越高的，而含糖食物GI值当然更高。
