高血脂长期发展，会提高心脑血管疾病的发病率，对健康造成巨大威胁。在很多人的认知里，患了高血脂最好不要沾肉，其实不然。高血脂病人若能学会以下6招，就可以放心吃肉，不用担心血脂问题。
1、炖肉
炖的时候加点大蒜、生姜，可以让胆固醇变得更少，而且肉炖好以后记得把漂浮在汤上的油脂去掉。
2、汆水
如果想吃五花肉，可以先放入锅中焯一下去除油脂，肥瘦肉块用开水汆后，放入锅中冷却，然后刮掉表层的油脂。
3、烤肉
这里的烤肉不是指外面的烧烤，而是用电烤箱来烤。电烤箱烤出来的牛排或肉，可以减少20%的油脂，又美味又健康。
4、买肉
买肉尽量选择脂肪少的瘦肉，夹有脂肪的肉和五花肉尽量少买，腊肉、香肠、咸肉也最好远离。
5、去皮
如果是吃猪肉，烹饪之前先将猪肉上的肥肉剔除，吃鸡肉则把皮切掉，切成薄片的肉，可以用汆热水的方式去除油脂。
6、饭后来杯茶
茶可以消脂解腻，桑葚火麻茶最好。火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外，桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，饭后喝一杯桑葚火麻茶，对稳定血脂有不错的效果。
