查出高血脂后，很多人往往不愿意吃降脂药，而希望先从饮食上入手。不过单靠饮食控制，能否降血脂？
“这得具体情况具体分析。”医生表示，对于所有的高血脂来说，饮食控制是治疗的基础，是基本治疗措施。治疗的要点总的来说有3个，也就是限制总能量的摄入、限制脂肪的摄入和控制体重。
对于轻至中度的单纯血脂异常者，可以先通过饮食和运动调理。如果单纯属于饮食或肥胖因素引起的高血脂，且病情不严重，一般来说，经过严格的饮食调理2~3个月，降脂效果是比较明显的；对于血脂较高的患者，也会有一定的降低(好转)。
然而值得注意的是，也有不少高血脂患者是由于其他疾病或遗传因素才导致患病。这种高脂血症需要治好原发疾病，才能控制好血脂。单靠饮食治疗，难以治本。
高血脂类型不同，食疗方案各异
高脂血症通常分为三大类，即高甘油三酯血症、高的低密度脂蛋白胆固醇血症，以及以上两种兼有的混合型高脂血症。
对于甘油三酯升高的高甘油三酯血症患者，关键的饮食治疗措施包括控制脂肪和碳水化合物的摄入，限制全日总能量，戒酒。具体措施有：
●忌饮用含糖和酒精的各种果汁、饮品
●用粗杂粮如燕麦、玉米、高粱等替代一半平素吃的精细米面
●炒菜少放油
●尽量减少吃肉
●多用豆腐、水产品替代肉类
●吃禽肉则去皮，勿饮用油脂多的汤类
●少吃坚果类食品
●勿吃饼干等零食食品
●避免肥肉、油炸、油煎食品
对于低密度脂蛋白胆固醇异常增高的患者来说，在高甘油三酯血症的饮食基础上，还需要严格限制膳食中胆固醇的摄入，每日应低于200毫克，忌食用富含胆固醇的食物如鱼子、虾子、肝肾等内脏、干鱿鱼、干墨鱼等，蛋黄每周不超过3个。
