民间有“百菜不如白菜”，白菜很普遍，看似不起眼，却有着很高的营养价值，不少营养师都是白菜的忠实粉丝。白菜营养丰富，只要你会吃，会搭配就能享受控糖、减脂以及补钙等好处。
1、白菜帮炖海带——控糖
炖白菜帮的时候，放点海带一起煮，能很好的保住白菜的纤维，大大提高控糖的作用。海带也有很好的控糖效果，搭配一起吃，对高血糖以及糖尿病患者非常好。
2、麻酱拌白菜——补钙
老北京有一道乾隆白菜很有名，名字听起来像是很高大上的菜，其实说白了就是麻酱拌白菜，不过这个平民菜中，麻酱的钙含量比较高，可以说是一道补钙菜。芝麻和白菜都是补钙能手，适当吃一些更好的补钙。
3、白菜蔬菜卷——减脂
对于减肥的人来说，想吃清淡的食物，白菜就是最佳选择。白菜热量很低，再卷一些其他各色的蔬菜，就成了一道非常清爽的减脂美食。白菜叶、胡萝卜、黄菜椒、菠菜都找来搭伙儿，颜色丰富，营养全面。
