白芝麻的功效与作用

芝麻虽然小，但其营养价值丰富。日常生活中，芝麻常常分为白芝麻和黑芝麻两种。今天就让小编为大家详细介绍一下白芝麻的功效和白芝麻的作用。那么，白芝麻的功效与作用有哪些呢?让我们一起了解一下吧!

一、白芝麻的功效

白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质，白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性，很多人都喜欢加点芝麻调香，除了增加香味，芝麻还有很多功效和作用。

最让人们知道的功效，白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

芝麻中含有其他常见的营养物质，如大量的脂肪和蛋白质，还有一些膳食纤维，维生素B1、B2、尼克酸、钙、铁、镁等等矿物质，可以补充人体的营养需求。

　　二、白芝麻的作用

白芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻富含维生素E。而维生素E具有减缓细胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延缓衰老。

芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亚油酸能够调节体内的胆固醇代谢，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很适宜食用。

芝麻还能起到养血的作用。对于皮肤粗糙干燥的人，食用可使皮肤光滑细腻，红润有光泽。对于身体虚弱，有贫血症状的人很适用。此外，芝麻对于肝、肾的滋补也很有效果，也可以润肠。

因此，对于肝肾不足，肠道不畅的人，可以适当食用芝麻，进行滋补。

三、白芝麻的禁忌

患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。

上述文章不仅为大家介绍了白芝麻的功效和白芝麻的作用，还为大家介绍了白芝麻的禁忌事项。了解这些关于白芝麻的常识，就能让大家重新认识白芝麻，不在认为白芝麻仅仅是一种调料，希望对大家有帮助。