黄瓜是日常生活中最常见的食物，它的食用方法有很多。黄瓜不仅清脆可口，还具有美容养颜的功效，女性用的不少化妆品都从黄瓜中提取而来。那么，黄瓜的功效究竟有哪些呢?黄瓜的作用是什么?下面让我们一起了解一下黄瓜的功效与作用吧!
黄瓜的功效与作用有哪些呢?
一、黄瓜的功效
1.补水：黄瓜含水量高达96.7%是所有食物中含水量高的能很好地补充体液。
2.排毒：营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
3.补充维生素：黄瓜富含多种维生素如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
4.护肤：黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
5.预防便秘：黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6.抗癌：黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素.三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
7.预防糖尿病，降脂稳压：黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.清新口气：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
9.顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
10.减轻关节炎和痛风疼痛：黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
二、黄瓜的作用
1.醒酒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
2.有益肾脏健康：黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
3.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
4.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;
5、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
6.降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
7.减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体;健脑安神黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的功效与作用就为大家介绍到这里，相信大家通过对黄瓜的功效和黄瓜的作用的阅读，对黄瓜这种蔬菜有所了解。黄瓜的功效特别多，大家可了解一下。
