[配料]：冬瓜1000克，姜20克。
[做法]：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状备用。锅中加水600毫升，水滚后加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟熄火，然后盖上锅盖焖放20分钟即可。
[功效]：此方有解暑除燥、消肿利尿之功效，是夏季饮用的佳品。
不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将冬瓜降至800克。西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将冬瓜增加到1200克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，不宜食用过咸或过油腻的食物，建议日食二次。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，各种海味齐全，可将本配方用量适当增加。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将冬瓜用量适当增加。
不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。本方姜增加至25克。血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中冬瓜调增至1200克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中将姜调减至15克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方少喝为宜。
不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可日食二次。中壮年：宜多喝水，但不宜多摄糖，应少糖或加一点精盐，口感更佳。老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
