牡蛎，又叫生蚝是一种海产贝壳。牡蛎肉非常的鲜美，所以是现代人们餐桌上必不可少的一道美食。牡蛎中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、脂肪等营养元素，所以食用牡蛎对人体是有益的。那么，你知道牡蛎的功效有哪些吗?牡蛎作用是什么呢?一起来了解一下牡蛎功效与作用吧!
一、牡蛎功效有哪些呢?
牡蛎营养丰富，富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白质和人体必需的10种氨基酸，还有谷胱甘酸、维生素A、B1.B2.D、岩藻糖以及矿物质铜、锌、锰、钡、硒、磷、钙、镁、铝等。牡蛎高蛋白低脂肪，胆固醇含量极低，但其锌含量极高，每100g牡蛎锌含量高达9.39mg，每天吃1~2只牡蛎即可满足身体对锌的需求。
牡蛎性微寒，味咸，是传统补品，平肝壮阳、宁心安神、收敛固涩，主治眩晕耳鸣、惊悸失眠、自汗盗汗、遗精、带下。据《本草纲目》记载：“牡蛎，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》”。
保肝利胆
牡蛎中的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒能力，有明显的保肝利胆作用，可以防治孕期肝内胆汁瘀积症。
提高免疫力
牡蛎含有多种氨基酸、蛋白质、维他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素钙、铁、磷、锌、硒等营养物质，常吃能够提高机体免疫力。
二、牡蛎作用是什么?
提高男性生育力
牡蛎所含的精氨酸是制造精子的主要成分，而牡蛎中的锌元素能维持男性生殖健康，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。
补钙
牡蛎含钙量与牛奶差不多，同时牡蛎又含有丰富的磷，钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，所以牡蛎是补钙最好的食品。
益智健脑
牡蛎中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病。
嫩肤养颜
古代中医书上记载“牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜”，牡蛎钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，维生素含量也非常丰富，食用牡蛎可以防止皮肤干燥，是健肤美容的珍贵食物。
抗衰老
核酸缺乏或供给不足将导致人体细胞的老化、衰老、病变，随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，则需要从食物中获取，而牡蛎核酸很丰富，能够延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。
通过上述文章，我们可以了解到牡蛎功效和牡蛎作用分别是什么这两个问题。最后提醒大家，我们在使用牡蛎时，一定要了解它的食用禁忌。对于牡蛎的食用禁忌脾胃虚寒、慢性腹泻、体质虚寒、孕妇及经期女性不宜食用牡蛎，希望引起大家重视。
