鸡脚的营养价值有哪些?鸡脚就是鸡的爪子了，鸡脚的做法非常多，不同做法吃起来的口感和味道是不一样的，而且吃鸡脚也有非常多的好处，因为鸡脚的营养价值也是非常高的，我们和养生在线小编一起来了解下鸡脚的营养价值以及吃鸡脚的好处吧。
鸡脚的属性
1、科属
雉科，原鸡属
2、产地
世界各地
3、别名
鸡爪
4、简介
鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
鸡脚的营养价值、吃鸡脚的好处
鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。
鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
鸡脚的营养价值_吃鸡脚的好处
鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富,食用后能够软化血管,降低人体中的血脂和胆固醇。同时,鸡爪还具有美容的功效,可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现,鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦,因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。
吃鸡脚的好处
1、祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3、富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
吃鸡脚的最佳时间
一年四季
鸡脚的选购方法
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
鸡脚的副作用
鸡脚与其它食物配置没有副作用也没有相克的食物。
结语：我们都知道鸡脚吃着味道好，营养价值高，有养颜，护肤，降压等功效，其实鸡脚没有食用禁忌，也没有相克的食物，我们可以大胆的吃，不过任何食物都不易吃太多。
