乳鸽的营养价值及吃乳鸽的好处有哪些?我们都知道鸽子吃了是非常营养的，那乳鸽的营养价值高吗?乳鸽是鸽子的刚出壳一个月的宝宝，虽然刚出壳的乳鸽抗病能力差，但是乳鸽的肉非常嫩，吃着非常鲜美，究竟乳鸽营养价值高吗?吃乳鸽有哪些好处呢?
乳鸽的属性
1、科属
雏鸽。
2、产地
全国各地。
3、别名
乳鸽。
4、简介
乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不能睁开,不能行走和自由采食,全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差,因而是鸽子一生中最危险的时期。同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽是不可多得的食品佳肴。
乳鸽的营养价值
鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。所以,想靠“多”吃鸽肉来“补”身体,建议您还是放弃为好。合理膳食为上!乳鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为乳鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。
1、乳鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
2、乳鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称乳鸽为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。
3、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
4、乳鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
吃乳鸽的好处
中医认为,乳鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸 ,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。
吃乳鸽的最佳时间
吃乳鸽的最佳时间是出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。
乳鸽的选购方法
首先要看鸽子的精神状态好不好,不要买哪种蔫了吧唧的,其次看毛色要光滑鲜亮没有杂色,纯白的鸽子最好!
乳鸽的副作用
一般没有特殊副作用。
结语：乳鸽属于无污染的生态食品，这种食品吃了可以补肾，治疗贫血，改善人血液循环，所以吃乳鸽是有很多好处的，而且中医上认为乳鸽有滋补益气的功效，所以喜欢吃乳鸽的朋友是可以继续吃的。
