山药是日常生活中最常见的食物之一，山药营养价值丰富，我们可以直接用山药做成美味的菜肴，还可以让山药与其他食物搭配着食用。那么，你知道山药的功效与作用有哪些吗?下面让我们一起了解一下山药的功效和山药的作用分别是什么吧!
山药的功效与作用有哪些呢?
一、山药的功效
1、滋补健身，延缓衰老
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
2、收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3、防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。
4、益智健脑
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。
5、补虚降血糖，治疗糖尿病
山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效。
6、益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。
二、山药的作用
降血糖作用
调节机体对非特异刺激反应性作用
对免疫功能的影响
山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
通过上述关于山药的功效和山药的作用的介绍，相信大家对山药这种食物的保健功效已经了解了。值得注意的是，山药虽好，但不是所有人都可以食用山药，对于大便干燥者来说不宜食用山药这种食物。
