土豆是日常生活中最常见的食物，土豆的食用方法很多，可以直接炒菜，也可制作成美味丰富的小零食，如薯片等。别看小小的土豆很常见和普通，它可含有丰富的维生素、泛酸、氨基酸等营养元素，对人体有益。那么，你知道土豆的功效有哪些吗?土豆的作用是什么呢?相信大家对此并不太熟悉，下面一起来看看土豆的功效与作用吧!
一、土豆的功效
1、延缓衰老
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
经常吃马铃薯的人身体健康，老得慢，而且马铃薯价格低廉，任何人都吃得起——用它来抵御衰老，难道不比任何“仙丹”要“实惠”得多吗?
2、美容养颜
马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，马铃薯汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
脸上出现小皱纹的朋友，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。
3、吃出好性格
干燥的气候会引起燥热、便秘等不适，马铃薯甘平的属性可以养护脾胃，益气润肠，还能滋润皮肤。多吃点马铃薯，能有改善性情的效果。
4、调整虚弱的体质
土豆含有丰富的蛋白质和维生素B群，可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。春夏没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
二、土豆的作用
1、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
2、降糖降脂
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3、降血压
在生活中，高血压已经成了威胁健康的一大杀手，很多老年人深受高血压的危害，而吃土豆是能够很好的降低血压。这是因为在土豆中含有大量的钾元素，钾元素能够有效的预防高血压，对于降低血压是非常有帮助的。
土豆中还有丰富的膳食纤维，有控制血液中胆固醇的功效，对于避免血压的升高有很好的保健功效。
4、消炎止痛
用生土豆来消炎、消肿、止痛效果不错。方法：将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，清凉又舒服。
5、缓解关节痛
用生土豆和生姜捣烂后敷在红肿的关节处，可以治疗老年人常见的膝关节痛。
上述文章介绍了土豆的功效和土豆的作用，相信大家对土豆的功效与作用已经了解。土豆是最天然的美容养颜和延缓衰老的食物，大家一定要食用土豆哦!土豆虽然是最普通的食物，但其食用价值高，还具有降血压和消炎止痛的作用，希望对大家有帮助。
