头上白发多或是掉发严重是许多人心中的痛，一般多与肝肾气虚，精肾不足有关。中医师指出，想要拥有一头乌黑不易断裂的秀发，需从调脾胃、养肝血、维持气血畅通(尤其头部)几方面着手。
肾精不足，掉发容易提早
一个人如果肾精不足，头发容易失去光泽，提早出现白发；而肝血亏虚的话，就比较容易掉发。一般人在正常情况下，过了40至50岁，“肾精”就会逐渐衰退，而年纪愈大，肾精愈不足，表现在头发上，就是颜色渐渐转白。
因此，不论要养肾或养肝，都应先补养脾胃，尤其有脾胃问题的人，更需先强健脾胃功能，提升消化吸收能力，否则再怎么补肝肾，效果也不会好。
黑色食物，改善掉白发
面对掉发与白发困扰，中医师强调，应先从不良生活习惯改善做起，因为饮食不均衡、常熬夜，压力大，多是头发提早老化、掉落的重要原因之一，尤其经常外食，动物性油脂、精制加工食品摄取过多，更会让症状加速。
想要改善症状，建议日常饮食应加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等，或是山药或四神汤；因为山药能健脾胃，促进消化吸收之外，还可补益肾精，尤其对经常胃部不适，以及食欲不振的人是很好的保健食物。
防掉发，喝健脾胃茶饮
1、芝麻茶
材料：黑芝麻6克、绿茶3克、蜂蜜5克。
用法：先将黑芝麻用小火炒香，研末与茶叶一起加100度沸水焖20到30分钟後放凉，加入1小匙蜂蜜拌匀即可。每日2剂，可以选在早上10点、下午3点，如喝茶晚上睡不着，可以改成红茶，或1天只喝1次。
2、桂花茶
材料：干桂花2克、绿茶2克。
用法：混合后用100度C沸水冲焖20分钟即成。
功效：活血润喉，消炎，抗发根干裂，声音沙哑。
