白茄粥适用于黄疸型肝炎患者

白茄粥

【原料】白茄子150克，蜂蜜50克，大米100克。

【做法】将茄子去蒂洗净，切成小块。另将淘洗干净的大米入锅，加1000毫升水，先用大火烧开，加入茄子块，再转用小火熬煮成稀粥，调入蜂蜜即成。每天1剂，分数次食用。脾胃虚寒泄泻者以及孕妇均不宜食用。

【功效】清热解毒，利尿消肿。适用于黄疸型肝炎者等。