萝卜煨羊肉
【原料】萝卜块300克,红茶5克,羊肉丝、羊杂碎各250克,料酒、精盐、味精、辣油、大蒜末各适量。
【做法】萝卜块、红茶(用纱布包)及羊肉丝、羊杂碎共入锅,加水以大火烧沸后加料酒,煨煮羊肉熟烂后调入精盐、味精、辣油、大蒜末,烧1~2沸。佐餐食。
【功效】补气养血,祛风化湿,温经散寒。可辅治关节炎。
盐煮黑豆
【原料】黑豆60克,精盐适量。
【做法】黑豆加水烧沸后改小火煮熟烂,调精盐(盐要后加,否则黑豆不易煮烂)。每天早、晚分食。
【功效】滋阴补肾,活血祛淤。可辅治关节炎。